Pomurska zdravstvena zbirka, razstavljena v beltinskem gradu, je oblikovana na gradivu, ki ga je leta zbiral, raziskoval in urejal Nikolaj Szepessy, zdravnik iz Beltincev. Lekarniško zbirko, ki predstavlja pomemben del stalne muzejske razstave o zgodovini pomurskega zdravstva, večinoma sestavlja gradivo iz starih lekarn v Beltincih in Murski Soboti. Razstava predstavlja način delovanja javnih lekarn od pojava v Pomurju do konca druge svetovne vojne.